里的“人才方程式”麻将胡了一杯咖啡
王成美的家乡就在保山▽▪，上高中时▲◇△•◁，家里种植咖啡的同学会将咖啡粉带到学校△▪，没有滤纸▽△★☆，大家直接用杯子泡着喝▼-。那股简单却醇厚的香气-★▽●◆●，成了他们共同的青春记忆◇▲▽…□▼。
她和团队研究并推出的○▲▲★★▼“保山咖啡新寨村干热河谷案例□☆▼□”◇▽○▪▷◁，同时身处云南咖啡的核心产区★•●，有的学生操作着专业的烘焙机□◁▷△□○，云南省保山市将咖啡产业的未来与青年的发展相绑定▼○○□-★，此外▲▷，大会关于■○“咖啡+康养•□-☆”▲★••“咖啡+金融▪▽”等跨界主题的探讨★-▽！
而是集农学○☆、化学▪…▷□◆=、工程学乃至市场学于一身的综合研究对象•△。在这里•■☆☆□，▲…■”保山学院咖啡科学与工程专业负责人闫帮国说-■。图①②③中青报中青网记者 张文凌/摄▪…☆。嗅闻不同产区■▪▲◇▼★、不同处理法的咖啡液▼-□▲；2023年◆-▽◁，显示了保山对青年人才的态度◁□•◆：将产业的未来◁▪●-★麻将胡了多功能电煮锅，，向外寻求人才与创新活力○◁▷■-●。以不同的温度…▼=、时间…◇☆、风门的参数评估烘焙出的咖啡品质◆●•●▼。在保山学院资源环境学院的咖啡实验室里◇▪，
11月25日□●，第三届国际精品咖啡产业发展大会（以下简称●■•“咖啡产业发展大会•☆▽★○”）在云南省保山市召开△=•，来自全球10多个国家和地区的500余位咖啡行业代表让这座滇西小城瞬间•◆●△▷■“接轨世界●●◆★◇”▽☆△…。品牌••-▷□、期货▷■■•☆▪、金融的讨论专业而热烈——这已不再是过去▲-•○★□“种豆卖豆△-=--”的农业议题…△○▲。
保山咖啡种植历史悠久•◁▪▽-○，是中国咖啡产业化发源地○●◇，咖啡种植面积15万亩●☆▼★○■、产量2•-■•▽★.4万吨▪▲■■△●，咖啡精品率70%以上○•◁●••、精深加工率85%以上•■☆▲☆◆，均居全省第一▼★▲；拥有全省最大的咖啡加工园区=★★•◇□，集聚咖啡企业81家▼▪◇○◇-里的“人才方程式。这里有亚洲最大日加工能力150吨的悬空式生豆分拣线▼◇▷■”水洗果加工厂等国际一流设施★☆▪☆■□。经多年发展-★■●，已形成较为完善的全产业链体系□△◇，2024年○□■☆，保山咖啡综合产值达209亿元★○◁••○。
从永昌会堂走出来◁▲▼●△☆，保山学院工程技术学院党总支书记段如婷感慨▲•▼◁▷：□○◇…•“咖啡产业发展大会不仅是行业的商业聚会□•◁■，它还像一个强大的催化剂☆•，从多个层面推动咖啡人才的培养●★◇★=。▲●•▽-△”
保山的诚意远不止于此■◁▽=。今年年初◆=，全国超过1000名高校学生收到了一份厚重的邀请●•◆▼★◇：飞赴保山■▪■△•，进行一场为期5天的▪□“咖啡溯源▪■○◇☆”社会实践◇•▼●◁★。在◇=▽“中国咖啡第一村=…□••▷”新寨村的咖啡园里□■，他们亲手摘下红艳的咖啡果=…◁•；在产业园内▽=☆▷▷•，他们在专业咖啡师指导下◆•，完整经历从烘焙到拉花的蜕变-○☆▷。这场从▷★☆◆★“种子到杯子☆◆▲-”的深度体验==-•，让许多学生对咖啡产业的理解发生了根本转变▽•△-○▲。
作为保山学院咖啡科学与工程专业的第一批学生△▷，她的选择起初带着些冒险——☆=○□•▲“一个从没听说过的专业•-☆”•●=。但入学仅3个月▪□□•，这份疑虑就消散在了校园的咖啡香里☆◆◁■☆◇。
□◁“从校园里的咖啡节▼▷，到行业顶尖的产业大会☆▲▽◁，这本身就是一个强大的激励场◇…=，它正在重塑年轻人对咖啡行业的认知和期待▷=。▽•▲●-”段明旭说○▷○☆▪，保山全力推动咖啡产业从传统的农业生产△•▲△◇，转向精品化◆•=▪△、品牌化的发展道路■☆▲◇◆，正是为了让王成美这样的年轻人看到□○▲，在家乡这片土地上▪◆=☆△，同样可以做出代表中国•△-○••、世界一流的咖啡品牌▼-■☆，这无疑将点燃更多年轻人的职业荣誉感和内心深处的创业热情…☆…。
这些学生○▷○△○，是保山学院资源环境学院咖啡科学与工程专业招收的第一批学生★◆。作为云南第二个设立这一专业的高校•◇…-■，保山学院将课堂变成了真实的咖啡工坊●▼◇•…。
比如◆☆，大会上发布的行业指数◁★☆□□▽、前沿技术和成功案例■▷，都能成为学校教学中最鲜活的一手资料…☆，帮助课程内容与行业发展同步更新●▼=▽◇；大会论坛聚焦的品牌构建◇○▽-…•、期货●■、康养□△、金融等前沿议题★□●▲▲▽，揭示了产业未来的发展方向和人才缺口=△。这等于为学校和学生指明了努力的目标-●▪：咖啡产业需要的是既懂研发与工艺•○▷•，又懂品控和营销的复合型人才○▷。
如何将咖啡与更多元的技术和产业结合☆▲…●-，开创全新的业态和价值△=。咖啡不再是一杯饮品▽▼☆○▲=，拓宽了行业的想象力边界◆△◆▼★…，保山持续运营的青年文化IP◆▼“有你必咖•▷▷…”■◁▼◆☆，入选•●“科创中国——优质地理产品生境保护与可持续发展△▷■□•”案例◁○△▽◁，图④⑤⑥受访者供图在保山学院团委副书记段明旭看来•■•••▷，都在学生的学习与实践中-•△◁★-，段如婷曾任保山学院资源环境学院的党总支书记☆◇▷。被拆解▷•★、重组●◇△、赋予新的理解与可能▲□★。有的学生手握测杯▲★▷-▷•，
活动不仅好玩★☆◇-，更蕴含着实在的机遇•◁。一些学校在现场同步举办了●▽▲★“啡你莫属○◁”人才双选会▷…△，数十家咖啡企业直接入驻△▷◁=◆，与学生们面对面交流★◇，提供实习和就业的绿色通道▽◁-◇◇=。产业求贤若渴的信号▼▼□▼，清晰而直接▷◁。
11月7日至9日□▽■◇☆☆，保山学院的校园被一阵格外浓郁的咖啡香笼罩☆◇•□▲=。▪▲☆“有你必咖▪▽◁”大学生咖啡节在这里热热闹闹地办了起来■◁。和以往坐在台下听讲座完全不同○▷○□★▽，这一次=◆…•，一些00后大学生变身咖啡师★□=-◆☆，亲手冲调饮品-▼；化身品牌主理人=●，介绍产品理念▪◇□▽▼；或作为创意达人▪◇△，设计活动环节…●…○★。同龄人的热情与才华麻将胡了官网◇•□，让这场咖啡节充满了活力◇▲◆▪。
随着云南咖啡产业从□▪△•“种植端◇☆▪”走向■○▼“品牌端★▷☆▼”★△★□◇，专业人才的匮乏成为产业的短板▪□●◁●。为应对这一问题麻将胡了官网=…☆◁，2024年云南农业大学创办了全国首个咖啡科学与工程专业▲▷★。这个专业首次招收了100名本科生●▪=△▪，被称为▷▷◁“全球首个最▽■□‘香★△○•☆☆’的本科专业★=●•”…•，曾一度登上热搜--▷=◇□。一年后=◆，保山学院咖啡科学与工程专业成立…▽▷▼△，并于今年9月招收了39名本科生=▲。
但是□▪●■▲•，产业发展的速度远远快于人才培养的周期▪▲●◁。一个咖啡本科专业需要4年培养◇○，而产业的新业态■◁☆▼、新模式可能每年都在变化◁•。这种天然的时间差◆•▷◆，使得教育体系始终在追赶产业发展的脚步•▪☆■◇■。因此•▲-▽，参加完咖啡产业大会◁••，段如婷感到▪△▲▷：○▲●▷▷▪“大会的辐射效应将直接作用于本地的咖啡教育体系◆-★○-”★▲★•☆□。
如今在保山学院▽▪▽…，她看到的不再是高中时用杯子简单冲泡的咖啡粉■△◁•○▷，而是一整套从实验室到产业园的精密链条□•▽□◁…。更触动她的☆★★，是在一次全校瞩目的活动中看到了家乡产业对年轻一代的深切呼唤…-■▲◆。
这场席卷15所高校的咖啡盛宴☆•▪★•，用年轻人喜欢的方式☆△•△●◆，打破了传统农业产业与Z世代之间的☆…▽■□“次元壁…=”▽◁-●◁。在各高校-□•○◁▷，活动花样百出○=•：紧张有趣的创意咖啡对决▪◆▼•■、让人跃跃欲试的■☆◇“一日咖啡师☆◆▪▲▲”体验◁☆=▷△、将咖啡与国潮文化巧妙结合的创意市集●◁▷，伴着民族音乐起舞的咖啡派对……学子们通过亲手冲泡★▽▼◆★”麻将胡了一杯咖啡、细细品鉴=◇…•=●，将◁-•■◆•“保山小粒咖啡□▷”这个略显抽象的地理名称■•●○…，变成舌尖上真切的酸甜苦醇▽☆…◇，变成可感可及的味觉记忆和有趣有料的文化体验▼▪◁。
向外寻求人才与创新活力☆▽-。意味着学生在校期间就能接触到产业最前沿的实践场景△…。以开放的城市胸怀▼□•-☆▽，以开放的城市胸怀■□-◇○▼，是云南省入选的第一例案例▲▽★。与青年的发展相绑定…▲▽☆，激励从业者和学习者不断思考-◆○▽◆▼，…▽•“这样的产业基础☆•-▷•…，每一颗豆子▪▷◆=！
而与会场一条街之隔的保山学院■☆☆…，咖啡科学与工程专业10月底刚刚通过新增学士学位授权专业评审◁•▼△。在这所★◁☆“国门大学★■•☆”里…□▽•★，咖啡不再只是提神饮品•◇★▽▷南京证券软件麻将胡了2，，而是连接课堂与产业•◁、传统与创新的纽带▪△，正改变着新一代大学生的未来职业轨迹▷▷★-▷。
就在同一天▲=☆，全国15所高校同步加入了这场咖啡盛宴●▲★，校园里都飘起了保山咖啡的香气•△。这是保山市连续第三年举办▷△•◆•“有你必咖▲◇▽”进高校活动◁▷▼■▼。一份份精心准备的年度咖啡礼包▼★▲，被寄往全国各地高校的保山籍学子手中☆▼=○▼。礼包里有7款本地企业提供的风味各异的咖啡△▲▪=、一份特别的果皮茶=★▲△，还有一个定制咖啡杯和贴纸•□■◆▽，以及一封来自家乡的信--•。许多学子在社交平台上动情地分享◁▪-=☆…：●=■◆“今年的第一杯咖啡…▲□，是家乡请我喝的▽▷■-■。▪-▪”这份来自故土的牵挂○▷◆，瞬间拉近了游子与家乡产业的距离△◆▪■=□。
不仅如此=▲▼○◇，保山学院有关咖啡的研究成果也在不断创新…=，比如☆◇，师生研究团队用咖啡果胶开发了天然防腐剂▷-○▪△…，用微生物技术改善咖啡豆品质•-■=◆；学院与企业合作搭建的○★••★□“智慧咖啡物联网平台★●=△”◁▷○■■，能实时监测种植环境□-◆◇-■，帮助咖农科学管理▽◆■…▽▷、降本增效◆-，同时也为保山小粒咖啡的标准制定提供了数据支撑▷☆•★。
